Chez Epicurry

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1 mars 2007

Tarte poires-praliné

Tarte poires-praliné

Il s'agit plus, à vrai dire, d'un clafoutis que d'une tarte. Je ne l'ai pas encore goûtée... je bave dessus en attendant ce soir... (je bave, je bave, au sens figuré bien sûr!). Bref, voici la recette, chipée chez carnetgourmand mais adaptée : 150 g de...

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28 février 2007

La fameuse tarte au sucre

La fameuse tarte au sucre

La recette qui m'a le plus régalée, sucrément parlant, cette semaine. Et pourtant, la photo n'est pas belle, vous devez donc me croire sur parole! J'ai toujours adoré ces tartes au sucre que l'on trouve en boulangerie. Et samedi soir, n'ayant rien pour...

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26 janvier 2007

Muffins poire-noix de pécan

Muffins poire-noix de pécan

En dessert, j'avais fait des muffins aux poires et aux noix de pécan , qui bizarrement n'ont pas trop levé. Mais je pense que c'était à cause de ma farine à levure incorporée , un petit peu trop vieille (oups, ptêt même périmée!)... Je les ai servis avec...

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26 janvier 2007

Lasagnes maison : LA recette!

Lasagnes maison : LA recette!

Ce soir, j'avais des invités de marque dans mon petit chez moi. Mon frangin et mon cousin ! Pas question de me louper devant deux grands cuistos... (lol) . Plus sérieusement, j'avais envie de faire des lasagnes . Et c'était une grande première, sans recette...

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26 décembre 2006

Shortbread : la recette.

Voici la recette du shortbread... J'ai adoré le résultat, qui ressemblait énormément (mais en meilleur!) à celui du commerce. Je le réalise au moins deux jours avant de le manger! - 250 g de beurre (salé!) mou. - 100 g de sucre glace (125 ml). - 350 g...

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