DSCN2112Il flotte un air de printemps sur ma terrasse depuis quelques jours... Qui dit printemps dit bientôt l'été et le moment où je devrais réussir à coincer tous mes bourrelets dans mon maillot de bain.

Donc, il faut agir. C'est ainsi que ce midi, je me suis régalée de cette salade-qui-fait-pas-trop-grossir :

1/2 concombre

6 bâtonnets de surimi

1/3 de boule de mozzarella buffala

1 cuillère à soupe de crème fraîche légère

un peu de menthe déshydratée

Et roulez jeunesse!

En dessert, un petit gâteau aux pommes WW, c'était vraiment très bon...

Allez, je retourne à mes cahiers!